大闸蟹属于什么蟹？属于品种？

2020年8月20日 上午12:00

大闸蟹属于中华绒螯蟹，它又叫河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。大闸蟹与其他螃蟹主要是外形与肉质上的区别，大闸蟹外形是青背、白肚、黄毛、金爪，它的肉质细嫩鲜美。螃蟹含有丰富的蛋白质以及微量元素，适量的吃对...

固城湖大闸蟹礼卡怎么提货？

2020年8月17日 上午12:00

固城湖大闸蟹礼券系类正式开始预售，各位蟹友们期待已久的蟹肉终于马上可以尝鲜了。消费者在购买了大闸蟹礼品礼券卡后，如何提货却成了很多人比较关系的问题之一。蟹如虎小编提醒：如果你购买了固城湖大闸蟹礼券...

青蟹与大闸蟹的区别

2020年8月14日 上午12:00

青蟹和大闸蟹都是市面上经常食用的一些食用蟹，但是青蟹和大闸蟹我不是很粉的清，想知道青蟹和大闸蟹的区别有什么呢？ 外观区别 青蟹：青蟹的甲壳和附肢都是青缘色的，甲壳外部光滑，微微凸起，其中背部有明...

大闸蟹怎么挑选蟹黄肥美的？

2020年8月14日 上午12:00

秋风起、螃蟹肥。中秋节临近，大闸蟹开始在主城大量上市。记者走访主城各大水产市场发现，新鲜上市的大闸蟹备受市民青睐。但是，往往在选择大闸蟹的时候，很多市民陷入了选大小的怪圈，其实想要蟹膏肥美的诀窍很...

蒸大闸蟹用大火还是小火

2020年8月9日 上午12:00

清蒸大闸蟹时先大火后小火，通常是将整只的活大闸蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将大闸蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸大约15分钟，这个时间具体蒸多久要看大闸蟹个头的大小，15分钟也是估计的时间。 ...

吃大闸蟹有什么好处

2020年8月7日 上午12:00

大闸蟹应该是很多人爱吃的海鲜之一，也是很多女性喜欢吃的美食之一。比如清蒸大闸蟹，干煎大闸蟹，香辣蟹等等，都是很多人爱吃的美味佳肴。大闸蟹在我国种类丰富，常见的大闸蟹有河蟹、湖蟹、稻田蟹等。大闸蟹的营...

大闸蟹煮熟后蟹壳为什么会变色

2020年8月6日 上午12:00

大闸蟹经过高温蒸煮后，一般说来其外壳都会变成橘红色。这都是因为在高温蒸煮下，原来的色素受到破坏而分解，只有红色素尚存；凡是红色素多的地方，颜色就深，例如背上等部位；而红色素少的地方，颜色就比较浅，如腹下等部位。 ...

炸好的大闸蟹可以放多久

2020年8月3日 上午12:00

几小时到几天不等。若是将其置于常温下保存，一般只能存放8-10小时左右；若是将其置于冰箱冷藏，一般可以放2-3天；若是置于冷冻，则保存时间会更长，但是油炸大闸蟹保存时间越长，其口感和营养价值会越差，因此建议油炸的大闸蟹较好尽...

蒸熟的大闸蟹隔夜还能吃吗？

2020年8月3日 上午12:00

现在我们不仅讲究养生，而且现在的人们对于平时的饮食也是非常注意的，虽然说勤俭节约是我们中华民族的传统美德，但是现在的人关于隔夜菜能不能吃的问题都非常的关注，而且好多人都为了防止会有什么问题，直接会将...