怎样把新鲜的固城湖大闸蟹清洗干净？

在食用美味的固城湖大闸蟹前，一定要清洗干净，那么，要如何清洗大闸蟹呢?就此小编为大家介绍洗净大闸蟹的详细步骤，让您轻松吃到干净的固城湖大闸蟹。

1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。

2、放入要清洗的大闸蟹，不要担心大闸蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别大闸蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。

3、抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

4、然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。

5、这里是最关键的一步，胆子小了可不行。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的大闸蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

6、清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样大闸蟹算是清洗完成了。

7、将清洗完成的固城湖大闸蟹放入有大半锅清水的锅内，(不放水的话大闸蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗大闸蟹时带入的脏水。

怎么样，吃到干干净净的大闸蟹还是挺容易的吧，你也可以的哦，赶紧的去尝试下。洗大闸蟹时要注意：1、事先把死大闸蟹先清理掉，不然大闸蟹全晕了后就分不清哪是死大闸蟹哪是晕了的大闸蟹了。2、最好是在一个小时之内开始烧煮大闸蟹，以免影响大闸蟹的鲜美。