炸好的大闸蟹可以放多久

几小时到几天不等。若是将其置于常温下保存，一般只能存放8-10小时左右；若是将其置于冰箱冷藏，一般可以放2-3天；若是置于冷冻，则保存时间会更长，但是油炸大闸蟹保存时间越长，其口感和营养价值会越差，因此建议油炸的大闸蟹较好尽早食用。

大家在生活中应该都吃过大闸蟹吧，那么你了解炸好的大闸蟹吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟炸好的大闸蟹可以放多久，以及炸好的大闸蟹可以冷藏吗？跟着小编我们一起来学习吧。

炸好的大闸蟹可以放多久

几小时到几天不等。大闸蟹油炸后它表面的细菌已经被杀灭，它的保存时间会比没有炸过的大闸蟹要长，但是由于其中含有丰富的蛋白质，所以在一定温度条件下，仍然会滋生细菌而腐坏变质，若是将其置于常温下保存，一般只能存放8-10小时左右；若是将其置于冰箱冷藏，一般可以放2-3天；若是置于冷冻，则保存时间会更长，但是油炸大闸蟹保存时间越长，其口感和营养价值会越差，因此建议油炸的大闸蟹较好尽早食用。

炸好的大闸蟹可以冷藏吗

可以。炸好的大闸蟹是可以放在冷藏区域保存的，只是放进冰箱熟食区域内冷藏保存，应尽快食用，保存的时间不宜过长，因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌，久存食用会带来安全隐患。常伴有腹痛、腹泻等不适症状，另外，需要提醒的是，吃时一定要重新加热。

炸好的大闸蟹怎么保存

1、短时间保存

如果把熟大闸蟹短时间保存，可用保鲜膜封好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6–8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果没有保鲜膜，在天气较冷时短时间保存的话，可以把熟大闸蟹放到阴凉通风的地方，可以储存一定时间。但不要放置过久，如果天气很热就不能这样储存。天气比较热，想短时间保存熟大闸蟹则要把大闸蟹放到冰箱冷藏室。

2、长时间保存

如果想存放熟的大闸蟹时间稍微长一些，比如需过夜保存，则要把大闸蟹放到冷冻室里了。但是，直接冷冻容易让熟大闸蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮大闸蟹的汤一块儿冻起来，能保持大闸蟹的鲜味。

炸好的大闸蟹在吃有什么注意

经过处理后的熟大闸蟹在冷冻的环境下，组胺生成速度减缓。所以，吃存放过久的熟河蟹，同样可能导致组胺中毒。如果当天没吃完的大闸蟹，较好裹上保鲜膜放冰箱内冷冻。为避免食物中毒，应在第二天中午前食用完，食用前一定要把大闸蟹再煮透后吃。