大闸蟹春节期间有吗

春节的时候依然是有大闸蟹卖的，主要是因为大闸蟹会冬眠，只要水下不缺氧，水质适合大闸蟹的生存，那么大闸蟹就可以安全过冬，因为冬天，大闸蟹保持冬眠，运动量极少，所以体能消耗也比较少，这时候的大闸蟹还是有肉可以吃的。

春节快到了，很多人都在准备请客吃饭和送礼了，大家都知道大闸蟹是一种非常好吃的河鲜，适合请客吃饭和送礼。那么大家知道春节的时候有大闸蟹卖吗？春节期间的大闸蟹还好吃吗？

春节的时候依然是有大闸蟹卖的，主要是因为大闸蟹会冬眠，只要水下不缺氧，水质适合大闸蟹的生存，那么大闸蟹就可以安全过冬，因为冬天，大闸蟹保持冬眠，运动量极少，所以体能消耗也比较少，这时候的大闸蟹还是有肉可以吃的，但是年后，冰层融化，大闸蟹开始活动，这时候的大闸蟹普遍都是比较瘦弱的了。所以冬季吃螃蟹一定要在冰层融化前。

春节期间的大闸蟹还好吃吗？

蟹膏通常是公蟹才会有的，在一定程度上，蟹膏可以说是脂肪，公蟹在过冬期间脂肪堆积而成的。冬天的时候大闸蟹的肉质还是很细嫩，公蟹膏满油饱，依然黏口香糯，肉质也还透着清甜，而且蟹黄已经转化为清油，渗透于白膏之中，雅香别致。现在虽然已经过了大闸蟹的养殖巅峰，但是只要控制要大闸蟹的养殖环境，做好喂养工作，还是可以保证大闸蟹不瘦，大家依然可以品尝到鲜美的螃蟹。